Ci sono storie che ruotano intorno alla tradizione, e un forno sempre acceso pronto a regalare profumi unici. Nel cuore del piccolo borgo di Capranica Prenestina Vapoforno Di Michele è un’istituzione. Una volta raggiunta la piazza
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Il bene di famiglia ormai in decadenza diventa la chiave di volta per Gianni, Marino e Fabio che, insieme a mogli e figli, ne fanno il punto da cui ripartire verso nuove sfide
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I più scaramantici non si sbilanciano e sono impassibili alle domande, fermi e concentrati sul proprio lavoro. Per molti prevale però il sentimento di euforia che contraddistingue il momento della vendemmia, che anche qui nei Monti Prenestini è
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È stata presentata oggi la Guida 2020 del Gambero rosso. Poco più di 200 indirizzi in quella prima edizione, 1200 le insegne selezionate da Roma 2020, che esce oggi nelle librerie e nelle edicole di tutta Italia (oltre
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Il Cacchione o Bellone è un vitigno a bacca bianca autoctono del Lazio, dove era conosciuto già in epoca romana e descritto da Plinio come tutto sugo e mosto. Poi venne inclusa nel Bollettino Ampelografico del 1881 come
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La sua ricetta è la perfetta sintesi di un bilanciamento tra toni forti e delicati, gusto intenso e aromi naturali. È da questo estratto “magico” che nasce il Tordo matto, uno dei prodotti tipici più noti della provincia
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Vinointorno è una rassegna nazionale che si tiene ad Olevano Romano, dedicata al cibo e al vino di qualità, organizzata da Extrawine con la collaborazione del Gourmet Errante giunta alla VII^ edizione. QUANDO Venerdi 21 e sabato 22
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La rinascita delle strade del vino e i successi ottenuti al Vinitaly lasciano intravedere ulteriori possibilità di sviluppo per il territorio del Cesanese. Nasce da questi presupposti la prima guida dedicata al celebre vitigno di Olevano Romano che
Read moreSe vi diciamo subito che è un supermercato, pensate alla grande distribuzione e ai prodotti industriali e invece qui non esiste niente di tutto questo. Stiamo parlando dell’angolo del gusto della famiglia Pacifici di via Casiina 424 a
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È un sogno che diventa realtà, una piccola rivoluzione culturale che potrebbe riscrivere la storia di un territorio e dei suoi vitigni. La produzione di spumante nei Monti Prenestini è la grande novità del 2019 e una delle
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