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Dagli gnocchi alla ciambella: Valmontone si presenta con i suoi prodotti tipici

Grande esordio pubblico per “Valmontone Città rete imprese” che, in collaborazione con l’Amministrazione comunale, Federconsumatori e Banca di Credito cooperativo di Paliano e il contributo di Arsial Regione Lazio, dal 16 al 18 dicembre allestirà uno stand all’interno del Valmontone Outlet per promuovere due prodotti tipici del territorio: gli Gnocchi di Tritello di Valmontone, riconosciuti da ARSIAL “Prodotto Agroalimentare Tradizionale”, e la Ciambella Scottolata, a cui ANCI Lazio ha concesso il marchio di De.Co.

 

A Cave

Per tre giorni, dalle ore 12 alle 19, le migliaia di persone che frequentano il chi visiterà l’Outlet “Valmontone outlet” avrà l’opportunità di fare tappa tra i sapori del nostro territorio, scoprendo la qualità di due prodotti simbolo del mangiare sostenibile, con la loro storia e le loro tipicità, e degustarli insieme ad un buon calice di Cesanese.

 

“Il progetto – commenta il presidente della rete di imprese, Walter Santandrea – si chiama “Sostenibilità e tradizioni” e vuole promuovere, attraverso degustazioni gratuite, alcuni dei piatti che rappresentano l’eccellenza del nostro territorio, con descrizioni grafiche per conoscere anche la storia e le tipicità”.

 

Nel progetto, premiato da Arsial Regione Lazio per la sua validità, sono stati scelti questi piatti perché portatori di tradizioni enogastronomiche tipiche della zona che contribuiscono allo sviluppo dell’economia agroalimentare locale puntando sulle imprese locali diventando il simbolo di quel “mangiare sostenibile”, a km zero e di qualità, che promuove l’economia circolare.