Gusto e folclore: Bellegra si prepara alla XVI edizione della Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini

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Gusto e folclore: Bellegra si prepara alla XVI edizione della Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini

a cura della redazione

Due weekend all’insegna della buona cucina e delle tradizioni: il 4-5-6 e 11-12-13 ottobre 2024, torna a Bellegra la “XVI Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini”.

Una splendida occasione per visitare la “Città dei Panorami”, incastonata a 815 metri d’altezza tra la Valle del Sacco e la Valle dell’Aniene, e a pochi chilometri da Roma.

La sagra, organizzata dalla Pro Loco di Bellegra celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.

COSA SONO LE TACCHIE

Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova, che una volta “ammassate” vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari.

L’abbinamento classico che da sempre è caratteristico della cucina bellegrana è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell’anno.

GLI STAND GASTRONOMICI, IL MERCATINO DELL’ARTIGIANATO E VISITE ALLE GROTTE DELL’ARCO

Durante la Sagra sarà possibile pranzare e cenare presso gli stand gastronomici degustando un menù o prendere i piatti del menù singolarmente.

Saranno presenti tre punti di distribuzione dei pasti dislocati in diverse zone del paese in modo da evitare spiacevoli file.

Previsto inoltre l’allestimento del Mercatino di artigianato, oggettistica e prodotti tipici. Spettacoli musicali e folcloristici animeranno la festa.

Durante i giorni della sagra sarà presente un’area giochi per bambini con animazione e si avrà la possibilità di visitare le suggestive Grotte dell’Arco.