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La ciambella scottolata, così Valmontone vuole tutelare il suo prodotto tipico pasquale

Farina, uova, zucchero, olio e un pizzico di vaniglia. È racchiusa in questi elementi la ciambella scotolata di Valmontone, uno dei prodotti tipici della tradizione pasquale a Valmontone. È il dolce per eccellenza che viene offerto nelle occasioni di comunioni, cresime e matrimoni e a Pasqua si usa per la colazione accompagnato dalla corallina.

La notizia è che nei giorni scorsi, grazie a un’iniziativa dell’assessore alle Attività Produttive Giulio Pizzutti e al sindaco, Alberto Latini il Comune in collaborazione con 5 forni di Valmontone ha presentato la richiesta di inserimento nella De.C, i prodotti di denominazione comune dell’anca.

DOVE ACQUISTARE

ANTICO FORNO A LEGNA TOFANI SRL, PANIFICIO F.LLI MARTINOZZI, ASSESSORE GIULIO PIZZUTI, PANIFICIO GRUPPO BERNABEI, PANIFICIO MAGNANTE CARLO E PANIFICIO BELVEDERE.

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