Un viaggio continuo alla ricerca delle radici di una terra, dei suoi valori e delle sue intime connessioni.

Tordomatto e Cesanese, una serata con le eccellenze dei Monti Prenestini

Tordomatto e Cesanese, un abbinamento enogastronomico a Paliano con l’Associazione “Amici di Zagarolo”
Venerdì 10 Maggio scorso, nell’Agriturismo La Polledrara di Paliano, è andata in scena una cena a base di due eccellenze italiane, il Tordomatto di Zagarolo e il Cesanese DOCG (primo vino rosso del Lazio). All’evento ha partecipato la Cantina Schiavella di Genazzano, un’eccellenza nel territorio dei Monti Prenestini, produttore di spumanti e vini di alta qualità.


“Un’occasione per rilanciare con forza il prodotto tipico solamente di Zagarolo, come da Gazzetta Ufficiale dove il Tordomatto viene iscritto tra le carni fresche PAT (Prodotto Agroalimentare Tipico) – spiega il Sindaco di Zagarolo, Lorenzo Piazzai. – In attesa della “Sagra del Tordomatto” che si terrà a Zagarolo verso la fine di Giugno, ringraziamo tutte le associazioni locali che aiutano la nostra eccellenza ad essere apprezzata anche fuori dai confini prenestini”.